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保質(zhì)期長(zhǎng)是否等于防腐劑多?

作者:admin 發(fā)布日期:2018/2/6 關(guān)注次數(shù): 二維碼分享

很多消費(fèi)者認(rèn)為月餅保質(zhì)期越短,添加的防腐劑越少。但專家指出,月餅的保質(zhì)期因其原料、工藝和包裝方式而有所差異,要區(qū)別對(duì)待。


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大多數(shù)月餅保質(zhì)期在30至90天之間,而少數(shù)現(xiàn)做現(xiàn)賣的散裝月餅保質(zhì)期只有十幾天。其實(shí),部分保質(zhì)期長(zhǎng)的月餅確實(shí)比別的月餅多含防腐劑,但很多月餅保質(zhì)期長(zhǎng)還有兩個(gè)原因:

一是包裝盒內(nèi)放置了袋裝的防腐劑、干燥劑或抗氧化劑來(lái)延長(zhǎng)月餅存放時(shí)間,而非月餅本身添加;

二是含糖和油多的月餅本身就不易變質(zhì)

月餅包裝上所標(biāo)的保質(zhì)期通常指在25℃左右存放于干燥陰涼處時(shí)的保質(zhì)期,但有的月餅沒(méi)有辦法達(dá)到恒定的保存條件,所以購(gòu)買時(shí)不光要看保質(zhì)期,還要看保存環(huán)境。

在這里要提醒廣大朋友,只要在買月餅的時(shí)候留心看下包裝上的配料表,就可大概知道月餅里有沒(méi)有添加過(guò)多的糖和油脂以及防腐劑。


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大多數(shù)月餅都含有以下四種成分中的一種或兩種:丙酸鈣、脫氫醋酸鈉、脫氫乙酸鈉和山梨酸鉀。丙酸鈣、脫氫醋酸鈉、脫氫乙酸鈉和山梨酸鉀是月餅最常用的防腐防霉保鮮劑,只要是在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)嚴(yán)格添加,對(duì)人體是無(wú)害的。

所以大家在選擇月餅的時(shí)候一定要注意這些哦。

黃石市津晶食品有限公司(0714-8750291)是一家專業(yè)的集湖北月餅的生產(chǎn),銷售,代理,批發(fā)為一體的綜合性食品制造企業(yè).嚴(yán)格按照國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及專業(yè)的高級(jí)技師,給大家?guī)?lái)最美的味覺享受.歡迎廣大新老顧客前來(lái)選購(gòu)咨詢.


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